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你怎么喝白茶?2道听途说,带你了解白茶的起源!

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  你怎么喝白茶?2道听途说,带你了解白茶的起源!

  白茶是一种轻微发酵的茶,是六种茶之一,是最简单的茶工艺之一。今天,2茶叶小茶小编和大家一起了解白茶的知识,小编组织了“如何白茶?2个谣言带你看看白茶的起源!”:如今。

你怎么喝白茶?2道听途说,带你了解白茶的起源!

  你怎么喝白茶?2道听途说,带你了解白茶的起源!

  如今,喝茶的人越来越多,白茶非常受欢迎。然而,许多人不知道白茶的起源。今天,我们就来为茶友们聊聊白茶的发展和历史,看看白茶的起源。

  神话#1:

  据《宁德茶记》记载,传说在尧帝统治时期,一位大奶奶山下的农妇为了躲避战乱,逃到了山里。她以蓝色为职业,被称为蓝色女士。那一年,大奶奶山麻疹流行期间,村民们蜂拥上山为孩子们采药,但徒劳无功,这种疾病夺去了一个年轻人的生命,蓝阿姨那颗善良的心在流血。

  一整天晚上,蓝姑在睡梦中,看见南极仙女翁。翁仙女说:“蓝姑,在你住的红雪洞的屋顶上,有一棵叫白茶的树,它的叶子被晒干并浸泡在沸水中。这是治疗麻疹的良药。”蓝姑醒来后,在月光下爬上了红雪洞顶。不出所料,榛子里有一棵小树,它与其他树不同,挺拔而优雅。这是仙女翁送的白茶树。为了拯救贫穷的农场孩子,蓝谷拼命地摘茶、晒茶,然后把茶送到每个村庄,教村民如何泡茶给麻疹孩子喝,最终战胜了麻疹恶魔。

  兰阿姨从未停止帮助穷人。晚年,她遇到了一位神仙,并在农历七月初七登上了天堂。人们记得她,把她尊为太奶奶。

  误区二:

  福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名刚山,当皇帝尧(公元前2358年-公元前2257年)有一位老母亲住在这里,以兰花为业,人们慷慨大方,广受欢迎,并将其绿茶作为治疗麻疹的圣药,拯救了许多孩子,人们感恩,把她当作神,称她为母亲,这座山也叫太姥山。汉武帝时,他派乡绅东方朔到各地封天下名山。因此,太姥山被命名为世界36座山峰之首,并正式更名为太姥。

  如今,福鼎大奶奶山上还保留着绿雪芽古茶树、太奶奶种植的福鼎白茶原母树、太奶奶发现绿雪芽的山洞和绿雪芽浇水的水井。150多年前(约1857年),油柏柳乡竹头村的陈欢将这种茶移植到家中,培育出福鼎白茶。福鼎大白茶树高1.5-2米,宽1.6-2米,树势半开,小乔木型。枝条较密,节间仍长。

  树皮灰。叶椭圆形,先端渐尖和稍下垂,基部钝,边缘稍向上。它通常是12 x 5.4厘米大,平均纵横比为2.2。叶色黄绿色,有光泽。侧脉明显,7-11对。锯齿整齐明显,27-38对。叶肉稍厚,仍然柔软。一个芽和两个叶长5.1厘米,100个芽重23克。

  花型大,雄蕊低于雌蕊,花期10月下旬至11月中旬,花量大,结实率高,茶籽大而圆。3月初开始发芽,11月中旬停止。全年生长时间长达8个月。生长旺盛,抗逆性强,耐旱耐寒,虽然在零下3-4℃或更低的温度下也不冷。繁殖力强,分层,易生根,成活率达95%。产量高于当地的菜肴茶。红茶、绿茶和白茶的质量都很好。用白色脂肪芽采摘和制作银针,绒毛是最具特色的

  白茶不是油炸或揉捏的,主要特点是两道工序通过萎凋和干燥两个过程,其中萎凋过程尤为重要。白茶加工过程中的物质变化主要是多酚的轻微氧化、蛋白质和多糖的降解以及色素和香气物质的转化和形成。多酚和其他物质的转化降低了新鲜茶叶的青涩味道,增加了茶汤的醇厚味道。在挥发性香气成分中,萜烯具有高活性和低阈值,是白茶的重要成分。


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