在图林泡茶的7个步骤?
在图林泡茶的7个步骤?
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1.喝茶
在瓮中泡茶的第一步是欣赏茶。将少量茶叶放在茶莲花上,观察茶叶的形状和颜色,轻轻闻一闻茶叶的香味,并用特殊的克秤称量茶叶。
2.加热碗
在用有盖的碗泡茶之前,有必要用开水冲洗茶碗。主要目的是清洁茶具,提高盖碗的内部温度,有利于茶叶的冲泡,保留茶汤的原汁原味,而不影响整体香气和口感。
3.喝茶
根据盖碗的容量放入适当的茶叶。以容量为110毫升的标准茶碗为例。冲泡红茶和白茶只需要5克茶叶,而如果选择岩茶,则需要8克茶叶。
4.注水
茶放入茶碗后,需要注水。沸水以循环方式注入茶碗,以确保每一片茶都能充分湿润。注水高度基于碗盖不会被浸泡的原则。
5.浸泡
在碗中倒入适量的开水,用盖子将茶翻到里面,使其充分伸展,然后盖上盖子,等待10-15秒,以制成汤。坚持快而不慢的原则,避免时间过长,使茶味变苦。
6.倒茶
当茶叶充分浸泡后,茶汤就可以倒出来了。此时,陶罐被用作茶壶。倾斜盖子盖上茶壶,露出可以将水排出的小口。
7.分茶
茶汤完全倒入公平碗中后,握住公平碗,将茶汤均匀倒入小茶杯中,确保每个茶杯七分满。此时,不要急着喝茶汤,先观察颜色,闻茶香,然后喝进嘴里。
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