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白茶和普洱茶有什么区别?

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  白茶和普洱茶有什么区别?

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  1.茶不同

  白茶和普洱茶是两种不同的茶品种。白茶属于六种传统茶品种之一,其原产地在福建省福鼎市,而普洱茶不属于六种茶中的任何一种。它属于特种茶,又称古树茶,最初产于云南省普洱市,现在在整个云南省种植。

白茶和普洱茶有什么区别?

  2.不同的成分

  白茶和普洱茶在制茶原料的选择上有所不同。白茶的质地比较嫩,主要以每年春天茶树上生长的新鲜茶芽、一芽一两叶、一芽两三叶等为原料。普洱茶的质地相对粗糙且陈旧,优质茶树上生长的一芽七叶和八叶或一芽八叶和九叶是制茶的原料。

  3.不同的流程

  白茶和普洱茶的制作工艺也不同,白茶是发酵茶类型,采摘的新鲜茶叶不需要杀青或揉搓,直接干燥至70至80,然后轻轻烟熏干燥,普洱茶生茶和熟茶不同,生茶要自然陈化,熟茶需要经过充分发酵,然后压制成茶饼或茶砖。

  4.不同的品质

  白茶和普洱茶在制茶的原料和工艺上都不同,因此成品茶的形状和味道也不同。白茶的成品茶芽长得又肥又壮,表面覆盖着白毫,这使得成品茶从远处看起来绿色而朴素。冲泡后的茶汤口感清新醇厚,而普洱茶的成品茶紧实挺拔,茶色较深。


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