茶树种类和代表性茶，茶树品种和名称的完整列表(三种茶树的分类)

　　茶树种类和代表性茶，茶树品种和名称的完整列表(三种茶树的分类)

　　众所周知，茶叶基本上是由茶树的新鲜叶子制成的，在后期通过简单或复杂的加工过程制成。此外，不同的加工方法使茶的类型和味道大不相同，那么茶树和代表性茶的类型是什么?下面让小编带大家一起来看看。

　　1.乔木型茶树

　　树型茶树是一种常年生活在日常生活中的茶树。它高大健壮，树干明显，结实率低，抗逆性和抗寒性差。因此，树型茶树一般种植在气候相对温暖的南方，代表了勐库大叶、义乌大叶等茶品种，代表了以乌龙茶、普洱茶和白茶为主的茶品种。

　　用树型茶树的新鲜叶子生产的茶，虽然产量相对一般或较低，但质量很好。不仅芽头厚而嫩，含有茶多酚，产量也很大。经过焖煮，味道浓郁迷人，味道香甜可口。

　　2.灌木茶树

　　大多数灌木状茶树种植在中国北方，一些灌木状茶树是树茶树。为了适应低温、低湿地和贫瘠土壤等环境因素的影响，出现了矮化现象。用这种茶树的鲜叶制成的干茶，形状紧密均匀，色泽翠绿迷人，口感细腻细腻，通常是生产绿茶、黄茶和红茶的原料。

　　3.小树型茶树

　　小树型茶树是茶树品种的进化型，具有较强的抗逆性。树木稍高，基部显著但树干不明显，树枝相对稀疏，叶片长度一般为10-14厘米。因此，用这种茶树制成的茶具有相对较大的叶片，这些叶片主要是乌龙茶的原料。此外，绿茶如潞安瓜片和太平猴葵也可以用小树型茶树的新鲜叶子制成。

　　4.其他类别

　　茶树除了根据茶树的形状分为小树、乔木和灌木三大类外，还可以根据叶片大小分为四大类：大大叶茶树、大叶茶树、中叶茶树和小叶茶树。大大叶茶树制成的茶以红茶为主，小叶茶树主要由绿茶、黄茶等茶叶原料制成，叶质细腻，外形小巧。

　　此外，茶树还可以根据茶芽的生长时间分为早芽种、中芽种和晚芽种。其中，早期芽种最为常见。例如，乌龙茶中的黄桂是茶芽萌发时间最早的一种茶，绿茶中的西湖龙井，其茶品种基本上是早芽种等。

本文由易茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！