个人如何储存普洱茶,这几点必须注意
个人如何储存普洱茶,这几点必须注意
普洱茶的贮藏对普洱茶的品质和陈化香气有重要影响。与绿茶和乌龙茶相比,普洱茶的储存相对简单。
只要你确实避免阳光直射,干燥的环境,良好的通风,没有其他杂味可闻,主要注意具体的家庭储藏。
1.防潮
茶叶发霉的主要条件是水分,只要不潮湿,茶叶就不会发霉,但没有一定的湿度,茶叶就无法转化。如果环境过于干燥,可以放一杯水来增加湿度,有利于茶叶的自然转化。
雨季来临时,湿度较大,可以适当关闭门窗以阻挡湿气。
茶叶应远离地面,远离墙壁和地板。茶应该远离地板和墙壁,以防止回流潮的影响。应在存放茶叶的地板上安装湿度计。环境的相对湿度不应超过75%。如果可能,可以使用除湿机或空调来除湿。
2.避光
明亮的光线会破坏茶叶中的物质,所以一定要将茶叶存放在阳光直射的地方。茶叶应存放在相对黑暗的环境中,存放茶叶的房间窗帘应配备遮阳帘。打开的茶叶可以放在厚厚的棕色纸口袋里。如果茶叶要长期存放,最好不要将原盒拆开,保留完整的竹笋壳,并控制环境湿度。
3.清洁环境
茶叶具有很强的吸附性,可以吸收空气中的异味物质,因此储存环境必须清洁,无异味,以确保茶叶具有完美的转化环境。新制的熟茶会有干火和堆味。两年内的新熟茶不应与生茶一起存放。
4、适度通风
为了给茶叶带来新鲜空气和水分,茶叶储藏室应及时通风,但通风时间应短。过度通风会导致茶香流失,因此在储存茶叶时,确保茶叶产品大部分时间都处于相对、透气的环境中。茶室在大部分时间关闭门窗,外面的香味都局限在室内。储存在紫砂中的茶叶很容易窒息香气,但由于缺乏通风,容易导致老化速度缓慢,可以在储存过程中适当增加通风。
5.温度
除上述几点外,储存普洱时,温度不应过高或过低。温度最好保持在20℃到30℃之间。过高的温度会加速茶叶发酵和酸味。
对于20年以上的茶叶,建议密封保存,因为过度通风会导致茶叶质量下降,因此最好密封保存。茶叶的最佳转化周期为10年,10年后茶叶内质不断腐烂。
在个人条件有限的情况下,最重要的一点是做好防潮,受潮发霉是茶叶的大忌。其次,为了防止茶叶吸收周围的气味,一定要远离厨房、厕所和其他重气味物质。
生茶和熟茶必须分开开,来自不同山区的生茶要有序分开开。熟茶可以在雨季密封保存,在旱季通风保存,生熟茶要随时保持通风,这样茶才能有更好的转化环境。
不建议个人储存散茶,毕竟储存条件有限,散茶容易吸收气味和水分,紧凑的压力形蛋糕砖沱茶,一是体积小方便储存,二是紧凑的茶叶具有相对封闭的流通环境,更有利于茶叶的转化,更能体现普洱茶更老、更香的特点。
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阅读全文。例如,绿茶的外观比例较高。而乌龙茶,香气和味道占了更高的分数。
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