如何区分好茶和坏茶

　　如何区分好茶和坏茶

　　如何鉴别普洱茶的品质

　　茶叶的品质主要从颜色、香气、味道和形状四个方面来鉴定。然而，对于普通茶客来说，在购买茶叶时，他们只能观察干茶的外观和颜色，并闻到干香气，这使得判断茶叶的质量变得更加困难。

　　鉴别茶叶质量的方法：鉴别茶叶质量1，看颜色;

　　新茶色通常更新鲜，更赏心悦目，或浅绿色或深绿色。绿茶色泽翠绿，清新活泼;炒绿茶颜色灰绿色，稍有光泽。

　　普洱茶水那么深，如何辨别好茶

　　有些茶的颜色呈干深褐色，说明茶的内质有不同程度的氧化，这种茶往往是老茶;如果茶叶片上有明显的焦点，泡点(黑色或深色酱汁斑点)或叶缘上有焦边，这是不好的，不是好茶;如果茶的颜色是混合的，暗对比的颜色很大，这意味着茶中有黄色的碎片、老叶甚至老茶，这样的茶不是好茶。

　　2.看外观;

　　各种茶都有特定的形状特征，有的像银针，有的像瓜子块，有的像球，有的像鸟舌，有的叶子松泡，有的叶子紧结。

　　炒绿茶的叶子是紧结的，直的。名茶有其独特的形状。例如，五子贤浩的形状是略微平直的。

　　一般来说，新茶的外观：绳是明亮的，大小、厚度和长度都是最优质的;绳子又黑又干，外观不整齐，甚至还有茶梗和茶籽。

　　籽粒细嫩，芽头多，前梢尖，嫩度高。粗松和老叶的嫩度高，叶的隆起低。平茶以平和光滑为佳，粗糙、干燥、短小为次;如果绳子是紧的、圆的、均匀的，而第二根绳子是粗糙的、扭曲的、短的，那么酒吧茶会更好。颗粒茶对那些完全坚实的人有益，而对那些松散的人有益。

　　3.闻气味;

　　新茶通常有新的味道。好的新茶，茶香特别明显。如果绿茶的气味具有令人愉悦的高香气，其香气具有清晰的香味、浓郁的香味、甜味;茶的质量越高，香气就越浓郁。

　　当你咀嚼或冲泡绿茶时，如果你闻不到茶的味道，绿茶是甜而香的。福鼎白茶十大高端品牌，了解茶叶知识请关注：wwW.Lhecha.cOM]香或闻一股青气、粗气、焦气是不好的新茶。

　　如果茶是老茶，它有一种微弱的香气或老味道。

　　4.品茶;

　　茶汤入口后清甜，浓郁爽口，甜中留香;通常取少量样品进行冲泡观察，好的绿茶，汤的颜色是绿色和清澈的，茶先涩后甜，并带有栗子的香味。

　　5.捏干和捏湿;

　　你可以用手指捏茶叶来判断新茶的湿度。新茶必须足够干，才能保存好。茶叶水分含量高，不仅会严重影响茶叶的色香味，而且容易变质。

　　要判断新茶是否足够干，可以用拇指和食指轻轻捏一两片茶。可以捏成粉末的是可以买到的干茶;如果捏的不是粉末，那茶已经受潮了，含水量高，这种新茶很容易变质，不要买。

　　同时，为了防止铲状填充，我们介绍了几款名茶的特点，以供购买新茶时参考，乌子鲜号：形状略平直，像一片兰花花瓣，颜色翠绿，清香持久，浸泡在汤中，花蕾成花，直立在杯中，交错，清汤碧液，回味清香。

　　乌子绿茶：外形紧实、细腻、厚重、坚实、均匀，有前苗，色泽翠绿，香气嫩鲜，栗香浓郁持久，滋味醇厚，汤色淡绿色，叶基淡绿色明亮。

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