如何炒白茶(如何炒出兰花香味)

　　如何炒白茶(如何炒出兰花香味)

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　　手烤白茶主要有采摘、摊铺、杀青、剥皮、初烤、冷却、复烤和收灰七个过程。每个过程都有自己独特的技术。

　　烤白茶：

　　一般情况下，将大约7两的绿叶放入锅中，用大手压在茶叶上并转过身来，然后拿起茶叶，在空中摇晃，直到所有茶叶都落到锅底，重复之前的动作。

　　白茶所谓“一年茶，三年药，七年宝”，其实是这样的

　　它必须在四分钟内以100度完成。

　　切片和精加工的技术完全不同，而且温度很低。同时用双手向前推壶中的茶，然后向前推，用双手在空气中慢慢摇晃，重复三到五分钟，然后提起壶。

　　把茶叶揉在竹匾上。按照硬揉的方向揉，不是顺时针，逆时针，如果这样，茶叶会凌乱，甚至叶子都会碎。

　　手煎茶需要一双手和一个壶。用手上的炒锅炒茶看似简单，但事实上，技巧很复杂。从生坯、条带、初始干燥、失速冷却到再干燥，一个过程下来，揉捏茶叶的技术并不相同。

　　有时绕圈子，有时来回，有时左右。用触摸、按压、摇动、摇动等初步造型技术完成条带，烘焙技术有摇动、捕捉、抓取、扣合、提升、按压、推动、研磨等技术。

　　白茶的功效：

　　1、白茶中含有大量的氨基酸抵抗力，咖啡因具有很好的提神作用，当人们处于疲劳状态时，咖啡因会作用于大脑皮层，使其变大(站长推荐：安吉白茶如何酿造好饮料，学习茶知识请关注：www.lheCha.cOm)大脑兴奋，使大脑新活跃，以达到提神的效果。

　　2、白茶中的茶多酚能有效促进脂肪的分解，调节血压、血糖和血脂，对降低高血压和血压有一定的作用。对于高血压和高血脂患者来说，经常喝酒是有很大好处的。

　　3、白茶中的活性成分可以分解人体内多余的脂肪。它可以将脂肪分解成小颗粒，帮助人体更好地新陈代谢，对想要减肥的人也非常有益。

　　4.白茶可以杀菌消炎。将白茶中的物质捣碎并涂抹在患处，可以与蛋白质充分反应，杀死细菌，并起到抗炎和镇痛作用。并且对于伤口或受影响的区域会促进结痂愈合。

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