黄山毛峰是什么茶?黄山毛峰是绿茶还是红茶(罕见的绿茶)?

　　黄山毛峰是什么茶?黄山毛峰是绿茶还是红茶(罕见的绿茶)?

　　安徽、福建、江苏、浙江和四川是五个最著名的产茶省份，其中安徽茶主要产于黄山、六安和祁门地区，共有绿茶、红茶、黄茶等茶种，那么产于黄山的毛峰茶是什么茶呢?关注小编了解一下。

　　黄山毛峰是绿茶，茶不是发酵茶，因为茶叶的加工过程只有青、揉捻、烘干等简单步骤，没有经过发酵过程，所以保留了大部分新鲜茶叶的特点，使黄山毛峰在口感上，自然香味浓郁，口感鲜甜，产品下有一种自然的质朴感。

　　黄山毛峰是中国十大名茶之一。它的原料是从黄山上的优秀茶品种中提取出来的，然后通过精湛的手工技术制作而成，这使得成品茶的形状均匀而小巧，表面有明显的白茶。经过焖煮，金灿灿的鱼叶脱颖而出，叶基嫩如蓝，茶汤呈青黄色，具有很高的观赏价值。因此，在焖泡期间，水温不应太高，最好是85-90度。

　　1.将茶倒入温杯

　　在冲泡黄山毛峰时，需要准备透明玻璃、白瓷盖碗或紫砂壶作为容器，其中以透明玻璃最为常见，有利于欣赏茶叶升降的过程，增加品茶的享受。然而，在冲泡之前，需要用开水加热杯子，即用热水冲洗杯子，或将杯子放入热水中煮5分钟。然后加入3-5克干茶。

　　2.喝水

　　将黄山毛峰干茶放入杯中，轻轻摇晃杯子以鼓励杯壁的剩余温度，以激发茶的香味，然后稳定地注入热水进行焖煮。此时，注入1/3的水，并等待茶叶稍微舒展，然后注入水，直到7-8分钟满，静置3-5分钟后，即可开始饮用。

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　　目前，市场上黄山毛峰的每斤价格为400-1600元，如果黄山毛峰最好或著名品牌，每斤价格3000元起，最高可达数十万元，但如果是假冒或劣质茶，那么每斤价格在200元以内，最低50-100元，请注意黄山毛峰属于绿茶，这种茶的保质期只有12-18个月，储存起来不耐用。

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