黄山毛峰茶与铁观音的区别

　　黄山毛峰茶与铁观音的区别

　　黄山毛峰茶的色、香、味、韵，都让人着迷，甚至为了争夺新鲜的茶叶，今天我们2位小茶爷为老乡兄弟整理了黄山毛峰的茶知识，铁观音与之不同。黄山毛峰属于未发酵的。

　　黄山毛峰茶的色、香、味、韵，都让人着迷，甚至为了争夺新鲜的茶叶，今天我们2位小茶爷为老乡兄弟整理了黄山毛峰的茶知识，铁观音与之不同。

　　黄山毛峰茶与铁观音的区别

　　黄山毛峰属于未发酵茶，铁观音属于半发酵茶，两者之间有很多区别，黄山毛峰是绿茶，外观的绳子是小而细长的，而铁观音属于乌龙茶，外观的颗粒，它们在效果、饮用季节、叶基上都不同。

　　黄山毛峰和铁观音的区别：

　　1、两种饮用季节不同，毛凤属于绿茶，适合春夏饮用，铁观音属于半发酵茶，适合秋冬饮用。

　　2、铁观音和黄山毛峰茶品种不同。铁观音属于乌龙茶，黄山毛峰属于绿茶。就口味而言，两种茶放在一起显然没有什么可比性。两者的发酵程度并不相同，这自然会表现在茶汤的味道上。

　　3、铁观音和黄山毛峰的作用不一样，茶有好有坏，主要取决于茶的保健作用。这两种茶的健康益处大致相同，但黄山毛峰和铁观音都有自己最好的健康益处。黄山毛峰作为绿茶具有显著的降脂减肥功效，而清热降火是铁观音的主要功效。

　　4、外观不同，铁观音颗粒多为圆形结，相对较大，且无茶梗;但是黄山毛风绳又细又小，又长，而且很放松。

　　5、叶基不一样，铁观音叶基是逐叶的，面积比较大;正宗的铁观音是向外卷的，黄山毛峰叶基很细，比较小。

　　6、香气不一样，现在毛风的主要香气是“新鲜”的，茶比较甜;铁观音主要体现在“香”上，更注重高香气，当然还有其独特的兰花香味和花果香味，这种香味是铁观音茶树，经过发酵再次放大，是与其他茶叶最大的区别，但也不能复制其他茶叶。

　　7、在茶色方面，毛峰茶的颜色和风味清晰的铁观音茶的颜色很难区别，差别不大。在茶汤的颜色上，清澈的味道铁观音基本上是“金色”或“鲜绿色”，浓郁的味道是“金色或黄褐色”，老味道是“棕色”，因为葡萄酒通常是清澈明亮的，毛峰茶通常是清澈的汤绿色的水，而清澈的味道铁观音没有太大区别。

　　黄山毛峰是绿茶的另一个代表。当时，徽茶曾占据中国十大名茶中的四个，排名第一的是黄山毛峰。在整个徽州地区，黄山毛峰的产量和销量都很大，在全国的声誉也足够高。

本文由易茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！