半发酵乌龙茶冲泡方法，注意“三分水七分泡”!

　　半发酵乌龙茶冲泡方法，注意“三分水七分泡”!

　　很多人都品尝过乌龙茶，它味道甜美，茶汤颜色清澈明亮，营养丰富。小爱小编为您整理了半发酵乌龙茶的冲泡方法。它注重“三分水，七分酿造”!说到乌龙茶.

　　半发酵乌龙茶冲泡方法，注意“三分水七分泡”!

　　说到乌龙茶，首先想到的是从沟茶。乌龙茶在南方很受欢迎。今天，我们来分享一下乌龙茶的冲泡方法。

　　乌龙茶的冲泡方法

　　乌龙茶的冲泡特别讲究“三分水七分泡”。酿造技术是最精细的，酿造过程是最宏大的。单次浸泡法有六种：传统浸泡法、安溪浸泡法、潮州浸泡法、宜兴浸泡法、诏安浸泡法和台湾浸泡法。不同的冲泡方法有不同的讲究，此外，专业的技术和茶具应该结合起来。某种程度上，冲泡乌龙茶和“从沟茶”的概念基本相同。以下是七点泡沫的细节：

　　1、适用于茶具

　　为了欣赏乌龙茶的香味，茶具的选择必须讲究。接待客人时，宜选择宜兴紫砂壶或小碗泡茶。杯子建议使用精致的白瓷小杯子或使用香杯和样品茶杯组成一对杯子。锅的选择可以根据人数来选择，以老宜兴锅为宜。

　　2、温度

　　冲泡前，需要用开水烫杯，以提高茶具的温度，有利于使乌龙茶的茶发挥得淋漓尽致。

　　3.水温

　　乌龙茶中的一些芳香物质必须在高温下完全挥发，因此冲泡乌龙茶需要95℃以上的沸水。沸水温度不够，用于冲泡乌龙茶不够浓，冲泡茶的风味不全。但如果开水温度过高，水中的溶解氧和二氧化碳气体已经蒸发，茶汤就不够新鲜了。

　　4、茶叶用量

　　当壶冒泡时，壶型是根据喝茶的人数来选择的，而茶的数量则取决于茶壶的容量。如果茶叶紧紧地绑在半球形乌龙上，茶叶应该占茶壶体积的1/3到1/4。如果茶叶松了，应该占半壶。

　　5.保湿茶

　　冲泡乌龙茶需要润茶，润茶水不能超过茶叶，速度要快。

　　6.冲泡时饮用

　　冲泡乌龙茶，边喝边冲泡。浸泡时间太长，茶的味道松散而苦涩。这汤太快就没味道了。冲泡乌龙茶时，应根据种类、室温、客人口味和壶的选择来掌握汤的时间。

　　7.浸泡技巧

　　绿茶通常是最好的三次，乌龙茶有“七泡余香”的说法，每壶可以适当冲泡七次以上。

　　在温暖湿润的乌龙茶之后，第一次浸泡大约15秒。饮用后，可以根据茶汤的强度来确定最佳的煲汤时间。从第四个气泡开始，每个气泡应该比前一个气泡长大约10秒，依此类推。

　　最好趁热喝乌龙茶，品尝后闻其香味，边闻边吸，浅饮，乐趣无穷。

　　注意：喝乌龙茶不仅有益于身体健康，还可以增加乐趣。但有三个禁忌：一是不要空腹饮酒，否则会感到饥饿、头晕呕吐，人们称之为“喝茶醉”;第二，睡前不要喝酒，否则很难入睡;第三，凉茶不喝，凉性感冒后，对胃不好。

　　乌龙茶含有450种化学成分和40种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药用成分。有机化学成分有机化学成分主要包括：茶多酚、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、碳水化合物、酶、色素等。

　　笔记

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