黄芽茶可以存放多久

　　黄芽茶可以存放多久

　　“蒙顶黄芽”是蒙顶山茶最具特色的茶产品，属于黄茶范畴，是中国黄茶的杰出代表。今天，tea 2chaye小编为茶友们整理了关于【蒙顶黄芽茶可以储存多久】的内容：蒙顶黄芽茶的储存时间只有1-2年。

　　“蒙顶黄芽”是蒙顶山茶最具特色的茶产品。属于黄茶范畴，是中国黄茶的杰出代表。今天，tea 2chaye小编为茶友们整理了关于蒙顶黄芽茶可以存放多久的内容：

　　黄芽茶可以存放多久

　　黄芽的贮藏期仅为1-2年。黄芽的生产过程是在干燥过程之前或之后添加暗黄色过程。就技术而言，这是一种非酶的自动氧化，它会自动形成黄色。蒙顶黄芽保存新鲜，也可饮用。

　　蒙顶黄芽茶禁忌，以下人群不适合饮用

　　1、缺铁性贫血：

　　茶叶中的单宁会影响身体对铁的吸收，加重贫血。

　　2、神经衰弱：

　　茶中的咖啡因会使人过度兴奋，导致基础代谢增加，加重失眠。

　　3.动态胃溃疡患者：

　　咖啡因刺激胃分泌，加重病情，影响溃疡愈合。

　　4、泌尿系结石：

　　茶叶中的草酸会导致结石堆积。

　　5.肝功能不全患者：

　　绝大多数咖啡因由肝脏代谢，肝脏功能差的人喝茶，会增加肝脏的负担。

　　6、便秘：

　　鞣质具有收敛作用，可减弱肠道蠕动，加重便秘。

　　7.哺乳期妇女：

　　咖啡因会通过母乳进入婴儿体内，导致肠痉挛、贫血，并会干扰睡眠。

　　8、心脏病：

　　喝茶过多，会使心跳加快，有些还会出现心律失常。

　　9.孕妇：

　　喝太多的茶会使婴儿变得又小又虚弱。

　　10.醉酒：

　　酒精对心脏有很强的刺激作用，咖啡因会增加心率。两者都能协同工作，这对心脏功能不好的人来说是危险的。

　　黄色嫩芽的采摘

　　黄色的芽是在春分时节采摘的，此时约有10%的芽头鳞片展开。选择饱满的芽和一芽一叶的芽。需要芽头脂肪均匀，每500克新鲜芽0.8-10千。采摘时严格不摘“五”，即紫芽、害虫伤芽、露芽、瘦芽、空心芽不摘。收回的芽应及时展开和处理。

　　黄芽的主要成分适宜，含有多种氨基酸(19种)、矿物质元素(10种)和香味成分(69种)。天冬氨酸、谷氨酸和甜的茶黄素与茶黄素一起工作，茶黄素具有非常甜的味道，因此黄色的芽尝起来特别甜;苯甲醇、香叶醇、芳樟醇和薄荷醇具有与新鲜水果相同的香气。在湿热黄芽的“暗黄色”作用下，叶绿素与氧气反应，形成其他非绿色物质。茶叶的绿色消失，黄色出现。茶黄芽中茶黄素、茶荧光素和低叶绿素的比例和比例构成了茶的黄色和明亮的品质特征。因此可以解释为黄色芽的内部成分特别丰富。

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