如何正确制作台湾乌龙茶?台湾乌龙茶的冲泡步骤

　　如何正确制作台湾乌龙茶?台湾乌龙茶的冲泡步骤

　　说到乌龙茶，首先想到的是从沟茶。乌龙茶在南方很受欢迎。乌龙茶冲泡法可分为传统乌龙茶冲制法、潮州乌龙茶“杂”冲泡法、安溪乌龙茶冲法等，很多小伙伴都对台湾乌龙茶冲泡法感兴趣。那么如何正确冲泡台湾乌龙茶呢?对此不清楚的朋友，跟着小编了解一下台湾乌龙茶的冲泡步骤。

　　如何正确制作台湾乌龙茶?

　　据小编所知，我们在冲泡台湾乌龙茶时，要注意冲泡器具，水的温度要高。泡茶的水应该在95℃到100℃之间沸腾。只有当乌龙茶“漩涡状地啜饮”时，才算是正宗的冲泡乌龙茶。冲泡台湾乌龙茶的具体步骤如下。

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　　台湾乌龙茶的冲泡步骤

　　1.设备

　　首先用开水冲洗冲泡器，以免冲泡前混合气味，同时保持清洁。

　　第二步：整形手术

　　将待冲泡的茶叶按要求倒入白纸中，轻轻摇动，将粗茶与细茶分开;如果准备了小筛子，也可以先用小筛子将细茶和粗茶过滤分离，直接放入锅中，这样就可以避免制茶的步骤。

　　3.泡茶

　　先将细粉放入锅中，然后放入粗茶，最后将完整的茶放在顶部，以避免细粉堵塞，阻碍茶的流动。

　　4.泡茶

　　泡茶时，壶会缓慢而连续地倒入茶壶的高边，促使茶叶像太极一样在茶壶中滚动，形成一个循环。由于我们假设此时正在泡冷冻乌龙茶，茶壶的水温应该在90到100度之间。如果冲泡的是半生茶或生茶，那么温度最好在80-90度。

　　5.洗茶

　　此时，乌龙茶冲泡的步骤实际上分为两种。一种叫做刮：用锅盖轻轻刮去浮在茶叶表面的泡沫。另一种是洗茶：大约在茶装满后3到5秒，立即将茶汤倒入香杯中。事实上，这两种方法的目的是相同的，即为了去除茶叶表面的灰尘，我们更建议使用洗茶方法。这种方法，是一种更正统的方法。

　　6.洗你的眼镜

　　洗完茶后，再次泡茶，然后盖上锅盖，在上面倒上开水。同时，将稍后使用的茶杯冲洗干净，以提高茶杯的温度，从而使茶汤保持高温并保持香气。

　　7.倒茶

　　在这一点上，假设我们酿造冷冻乌龙茶，这往往是熟茶。因此，茶可以在静置40-60秒后倒，时间太长容易苦涩。每个后续气泡的休息时间增加10-20秒，例如第二个气泡为60秒，第三个气泡为70秒。

　　8.喝茶

　　通常，我们用拇指和食指握住杯子边缘，用中指触摸杯子底部。如果人们平时不喝茶，可以避免使用中指，以免被烧伤。当你举起茶杯，看到它的颜色，闻到它的香味，然后啜饮它，你就能体会到喝乌龙茶的乐趣。

　　所以今天关于台湾乌龙茶冲泡步骤的详细内容分享到这里就结束了。希望以上的分享内容能为大家提供帮助和一定的参考价值。如果你对乌龙茶有什么疑问，可以在评论区留言告诉小编。

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