安溪红茶介绍，什么是福建安溪红茶(五种红茶品种)

　　安溪红茶介绍，什么是福建安溪红茶(五种红茶品种)

　　安溪是福建省乌龙茶的故乡，因为这里盛产乌龙茶，有铁观音、本山、梅盏等茶种，但安溪除了生产铁观音等绿茶外，还生产红茶、绿茶等茶，那么我们就来为安溪红茶做一个详细的介绍。

　　安溪红茶本质上是以乌龙茶树种为原料，经过整个发酵过程制成的茶，其名称与具有代表性的乌龙茶一致。

　　1.铁观音

　　铁观音是安溪有名的红茶品种，因为铁观音不仅是绿茶的代表茶，也是生茶树的名字，因此可以通过整个发酵过程采摘茶树的新鲜叶子，制成红茶版铁观音，但其口感远不如绿茶版铁观音。

　　2.大闸蟹

　　和铁观音一样，大闸蟹不仅是树种的名字，也是著名的茶。它有三个版本：绿茶、红茶和绿茶。绿茶版大闸蟹是一种高级茶，外形美观，内质独特优雅，而红茶版大闸闸蟹具有明显的金色茶面，外形优雅，内质魅力突出。

　　3.本山

　　红茶版山起源于安溪西平镇，因为茶树品种和铁观音是近亲，所以茶的味道和味道与红茶版铁观音非常相似，在绿茶版、红茶版和绿茶版中，绿茶版山的质量最好，其次是绿茶和红茶。

　　4.大叶乌龙

　　大叶乌龙起源于安溪长坑山坪，是当地最著名的优良茶树品种，根据绿茶、绿茶大叶乌龙和绿茶大叶乌龙的生产工艺，可分别制成红茶大叶乌龙、绿茶大叶、绿茶大叶。然而，在三个版本中，乌龙是最好的品种，其次是绿茶和红茶。

　　5.金肉桂

　　金桂树原产于安溪虎丘梅庄村，因其独特的桂花香味，茶汤金黄透彻，红茶版金桂树，其茶汤红而金黄，叶基柔软均匀，具有很高的观赏价值，但质量略低于绿茶版金桂。

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