武夷岩茶水仙属于什么茶，武夷岩茶水仙是红茶还是绿茶

武夷岩茶水仙属于什么茶，武夷岩茶水仙是红茶还是绿茶

武夷岩茶是指武夷山出产的具有岩韵的茶的总称，一般包括岩茶、半岩茶和海岛茶。岩茶中的大红袍是最有名的。那么武夷岩茶水仙属于哪种茶呢？让我给你详细介绍一下。

武夷岩茶水仙属于绿茶的范畴，是发酵茶中的半发酵茶。由于在制作过程中借鉴了红茶和绿茶的加工方法，因此该茶与红茶的味道相似，但风味与绿茶相似，因此常被误认为是特殊的红茶或绿茶。实际上，它是未发酵的乌龙茶，是闽北乌龙茶的代表。

武夷岩茶水仙是武夷岩茶叶之一，原产于延漪山朱仙洞，现主要产于建瓯和建阳。它的外表紧致厚重，均匀美丽，颜色光滑而刺青，香味独特而崇高。经过焖煮，茶汤清澈透亮，兰香突出悠长，口感清新醇厚。水仙花茶质美味浓&“；酒精但水仙，香味但肉桂。等待美丽。

1.温杯洗茶

在焖武夷岩茶水仙时，宜选用紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃壶等焖具，其中紫砂壶具有独特的双层结构。用它来炖武夷岩茶水仙不仅有助于激发茶叶的香味，还可以防止茶叶受损。白瓷盖碗不吸收香味，因此茶客可以享受到水仙茶的完整香味。消毒和加热杯子效果。

2.加茶润茶

武夷岩茶水仙的好味道与干茶的数量直接相关。一般来说，5-10克的茶是合适的。但是，如果茶具容量较大，可以适当增加茶的量。倒茶时，不要用手直接接触茶。之后，将茶倒入90度的热水中，炖3秒钟以沥干茶。

3.高冲击焖泡

洗茶后，用高冲击环壁的方法将热水注入茶杯中，使武夷岩茶水仙的嫩叶随着热水不断滚动，有利于茶与热水的完美接触，彻底激发武夷岩茶水仙的香气和口感。请注意，此时的技巧应该是温和的，用盖子炖15-20秒后就可以上汤了

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