新手泡茶，新手泡茶基础教程（五个细节）

新手泡茶，新手泡茶基础教程（五个细节）

泡茶很容易，但也很难。具体的难度与焖茶的方法有关，但是焖茶的方式是什么呢？初学者在学习泡茶时应该注意哪些要点，下面快速跟随小编了解一下初学者学习泡茶的技巧。

1.准备暖杯

当初学者学习泡茶时，他们必须学会根据茶叶选择合适的茶具，并对茶具进行温杯处理。茶具的选择包括玻璃杯、白瓷盖碗、紫砂壶、玻璃壶、公平杯等。玻璃杯适合简单的炖煮方法，也适合黄茶、绿茶这两种茶，以避免炖坏茶的情况。而紫砂壶可以用于任何茶，但它更适合炖老茶，以便更好地激发茶的特性。

2.茶换茶

初学者在学习泡茶时需要注意茶的量，因为茶的量与茶的强度直接相关，一般可以选择使用体积倒茶的方法，此时茶的用量应为茶的1/2，重量约为6-8克，也可以根据茶的比例，如1:40-50的比例选择，也就是说，3-5克茶叶。此外，茶的数量与容量、饮用人数和个人口味有关。

3.醒酒茶处理

当初学者在学习泡茶时，学习如何唤醒茶是非常重要的，尤其是压茶的茶，需要提前2-7天打开茶饼，然后将其放在远离光线的阴凉处，这样有利于品尝茶的醇厚和优雅，并且没有异味。此外，茶还需要清洗。这是湿醒法，将茶放入茶具，然后将热水倒入杯中。静置3-5秒，快速排出茶汤。注意，陈茶应该洗2-3次。

4.注水

初学泡茶的人，需要记住水的沸腾气泡，技巧应该是温和的，此时可以采用高冲击环壁注入热水的方式，即先用沸腾的热水从高处倒入，以促进茶和热水的紧密接触，但此时水不能过量，否则茶很容易被冲散，然后沿着杯壁填充，并盖上闷泡的盖子。

5.管理你的时间

当初学者学习泡茶时，他们需要控制焖煮的时间。不同的方法有不同的焖煮时间。对于一般的杯法，即在玻璃杯中炖茶，3-5分钟是最佳时间；用紫砂壶炖茶，2-3分钟是最佳时间；对于在碗中炖煮的茶，15-20或45秒是第一次正式炖茶的最佳时间。以下时间应根据茶汤的浓度增加或减少。

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