古竹紫笋为什么不出名，紫笋茶是十大名茶？

古竹紫笋为什么不出名，紫笋茶是十大名茶？

古竹紫笋，听起来像是一道菜的名字，其实是一种茶的名字，是茶中的极品。虽然不在中国十大名茶之列，但曾被“茶圣”鲁豫誉为“第一茶”、“茶王”。不幸的是，现在很少有人知道。今天，喝茶的人将谈论古竹紫笋的历史。

为什么古竹紫笋不出名？

古竹紫笋茶在唐代广德年间开始作为龙群茶进贡，到明代停止进贡，改为条形茶散茶，至今已有600多年的历史。明末清初，孤竹子竹笋茶一度消失。直到20世纪70年代末，安徽政府才重新生产紫竹笋茶，培育紫竹笋茶。

我们现在看到的古竹紫竹笋茶属于复原的历史茶，它因其精致而紧密的结和卷曲如竹壳的嫩叶而得名。它最早出现于唐朝广德年间，即公元764年左右。

它最初被制作成蒸青饼茶，过程主要包括蒸、捣、拍、串、吹和密封。

公元770年，鲁豫应在孤竹山修行的好友邀请来到这里。这位朋友是著名的茶道之父——贾然和尚。鲁豫到达后，一边种植茶叶一边研究茶叶，并修订了《茶经》。绿色是第二，竹笋上的芽是第二个，上部生在腐烂的石头上。

或者，由于陆羽的偏爱、推荐和赞誉，这种茶在中晚唐逐渐成为世界上最好的茶。

他曾向急于寻找贡茶供应的地方官推荐这种茶，称这种茶“香辣可口，冠有自己的国家，可以认为是好的”，不仅解决了地方官的燃眉之急，也得到了皇室的高度重视。他还在这里建立了中国第一个皇家茶园——唐贡茶园。

李钊的《国史》一书中曾有“蒙定第一，顾注第二，宜兴第三”的记载。随着《茶经》的出版，这一排名受到了很大的影响，古竹紫竹笋茶在书中得到了高度赞扬，逐渐成为唐朝中后期的第一名。

自唐朝广德年间，龙团茶被用作贡品。明洪武八年，茶改为条形茶。清朝顺治三年，由于孤竹山一代的土匪，采集和制作无法上报朝廷，贡品也没有缴纳。

古竹紫笋作为茶贡品已有876年的历史，最高峰时的年贡量高达1.84万斤。清朝中后期，古竹紫竹笋的制茶方法随着朝贡的取消而消失。直到20世纪70年代末，茶才开始复苏，1978年正式恢复，著名学者庄万方先生提到了这一点。

唐代，孤竹紫笋和金沙泉水搭配在一起朝贡。两者之间的关系类似于龙井茶和虎袋泉，属于茶和水的完美结合。

在历史上，因为每年的贡品必须在清明节之前完成，所以必须运到长安。晚上全程由马和鞭驱动，所以唐代的孤竹紫笋也被称为“苦城茶”。

公元800年，时任湖州刺史的李慈为了维持紫笋的可持续发展，稳定朝廷的供应，将吉祥寺迁至唐贡茶楼。他还将茶叶的种植和加工置于僧侣的控制之下。

从那时起，修道院与茶之间的关系已经紧密联系了数千年。

这些行动，这种尝试，可能为“禅茶盲”体系的形成和发展奠定了坚实的基础，并发挥了巨大的作用。

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