岳麓毛尖茶的贮藏方法

岳麓毛尖茶的贮藏方法

岳麓毛尖是一种生长在湖南省长沙市郊岳麓山上的茶叶。它属于绿茶的范畴，是历史上著名的茶之一。今天我们要和2茶野小编2一起了解岳麓毛尖茶的储存方法。

岳麓毛尖是一种生长在湖南省长沙市郊岳麓山上的茶叶。它属于绿茶的范畴，是历史上著名的茶之一。今天我们要学习的是岳麓毛尖茶的储藏方法。

岳麓毛尖茶的贮藏方法

岳麓毛尖的贮藏方法主要有冷藏法、温水瓶法和木炭法。保持岳麓尖，应将温度控制在5摄氏度左右，做好密封和防晒。

1、冷岳麓毛尖法：

冷藏是岳麓毛尖较好的储存方法，只要将干燥的岳麓毛尖新茶放入铁罐或木制茶叶罐中，用胶带密封，放入冰箱，长时间冷藏即可，但温度应保持在5℃。

2、温水瓶存放岳麓提示方法：

将干燥的岳麓毛尖茶放入新买的保温瓶中，然后用白蜡密封并用胶带密封。该方法适用于岳麓毛尖的家庭贮藏。

3、木炭储存岳麓提示方法：

将一公斤木炭装入一个小布袋中，放入瓦坛底部或小口铁盒中，然后将包装好的茶叶层排列在上面，直到装满，然后密封坛口，木炭布袋通常每月更换一次。

岳麓毛尖储藏点：

1、避免高温：岳麓毛尖的最佳贮藏温度为0-5℃。茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香物质在高温下会被分解和破坏，从而降低品质、香气和口感。

2、避免潮湿：岳麓毛尖是一种多孔的多孔亲水材料，因此它具有很强的吸湿性。储存时，相对湿度以60%为宜，超过70%会因吸湿和霉变而发生，然后变味。一般来说，即使封闭储存，储存六个月后，也需要再次烘烤，去除岳麓尖吸收的水分，请在购买茶叶时注意。

3、避免异味：岳麓发梢含有聚合物棕榈酶和萜烯稀化合物。这种物质非常不稳定，可以广泛吸收气味。因此，与储存的有气味的物品混合，会吸收气味，无法去除。

4、避免阳光：阳光会促进岳麓毛尖绿茶色素和酯类物质的氧化，可将叶绿素分解为脱镁素。茶叶存放在玻璃容器或透明塑料袋中，暴露在阳光下后，其内部物质会发生反应，使岳麓毛尖品质恶化。

5、氧分离：叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的岳麓毛尖茶汤颜色会变褐、变黄、变暗，使营养价值大大降低。如果您使用塑料袋存放岳麓小费，请尝试清洁袋子中的空气。最好在干燥无臭的地方（冷藏）进行气密冷藏。

1、抗衰老岳麓毛尖有利于延缓衰老，茶多酚具有较强的抗氧化和生理活性，是人体自由基清除剂。研究表明，在消除对人体有害的过量自由基方面，1毫克茶多酚相当于9微克超氧化物歧化酶。

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