如何冲泡安溪白茶以及如何冲泡安溪白茶（仅掌握五项技能）

如何冲泡安溪白茶以及如何冲泡安溪白茶（仅掌握五项技能）

安溪白茶是产于福建省安溪市的一种名茶。它分为绿茶和白茶两类，但无论哪一类都具有柔软、醇厚和优美的形状特点。在大多数情况下，安溪白茶指的是未发酵的绿茶。下面小编就为大家介绍一下。

1.选择茶具

炖安溪白茶时，首选透明玻璃，因为茶具不吸收味道，散热快。还可以观察干茶的起伏，茶汤颜色的变化，品尝独特清爽的茶香。不容易破坏茶叶，但可以刺激安溪白茶的茶叶财产。

2.加热水杯

当透明玻璃变热时，先煮一锅沸水，然后倒入茶具中，或者将茶具放入茶洗中，在水中浸泡3-5分钟，然后取出放在一边泡茶。注意，暖杯的目的是为了给茶具加温，避免茶杯与安溪白茶竞争，同时保证茶具干净整洁。

3.滴下茶叶

在倒干茶时，安溪白茶有三种主要的倒法：上浇法、下浇法和下浇法。下浇法操作简单，但上浇法和下浇法的碎茶率较低。一般情况下，下浇法是指先倒茶后浇，上浇法和下浇法则是指先浇水后倒茶，倒茶量以1:50的茶水比为宜。

4.控制水温

炖安溪白茶时，水温应为85度，避免过高或过低。如果水温过低，茶香会慢慢溢出，无法完美呈现优雅柔和的状态。但是，当水温过高时，茶汤会变苦变黄，其中所含的一些营养物质很容易被破坏，从而降低饮用价值。而水质以山泉水、矿泉水、纯净水为宜。

5.用水编织气泡

安溪白茶的质地非常细腻，你可以不洗茶的过程，也就是说，沿着透明的玻璃杯慢慢加水，7-8%的容器是最好的，3到5分钟后，你就可以开始喝了，每次喝了1/3的水后，注意安溪白茶叶不耐炖，所以如果你在2-3次后仍然想喝，你需要把茶叶换成再次炖煮。

6.注意事项

除了杯泡法，安溪白茶还可以采用盖碗和壶泡的方法进行炖煮。此时，首选白瓷碗或紫砂壶。以下方法是倒茶的主要方法：注入热水后，汤可以上桌15-20秒饮用。

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