5年后你还能喝岩茶吗？岩茶过期了你还能喝吗

5年后你还能喝岩茶吗？岩茶过期了你还能喝吗

无论是岩茶、大红袍、铁观音、绿茶、红茶、白茶等，保质期都只是最佳饮用期，而不是决定能否饮用的唯一条件。对于过期的岩茶，无论是一年、三年、五年、十年，只要茶叶不潮湿、不发霉、不绿、不酸、不苦，总之不变质，都是可以饮用的。只是岩茶的味道在过期后会变淡。

如果岩茶变湿了，干茶摸起来会有水的感觉，并有一种粘稠的感觉。所谓绿色，简单地说就是绿色的味道出现，喝起来有浓郁的绿色味道。通常，岩茶不会产生苦味，只有岩茶毛茶和绿茶叶才会有这种味道，而绿色会导致岩茶变质，无法饮用。

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不同品质的岩茶保质期有长短之分，短则约一年，长则不定。根据茶叶的烘烤温度，武夷岩茶有五种火性能：小火、中火、中火烧、中足火烧和大火。岩茶的贮藏寿命在很大程度上受到烘焙程度的影响。

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对于火功较轻的岩茶，由于烘烤温度较低，茶叶中的水分含量会较高，其他成分会更活跃、更不稳定。一旦储存时间长了，内部的水就会溢出到茶叶的表面，而且容易变绿，所以这种岩茶的保质期很短。温度越高，过程越快。如果淡岩茶变绿，需要重新加热才能再次饮用。

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总之，岩茶在保质期后是否还能饮用，不需要完全关心包装上的保质期。关键是看茶叶是否变湿变绿。如果没有，你可以试着喝它，看看它是否还能满足你的口味。购买武夷岩茶时，建议选择水少、内质稳定、活性成分转化缓慢的中火以上岩茶。火力越高，越不容易变绿，保质期越长，甚至可以长期保存。

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