蒙顶甘露的冲泡方法，蒙顶甘露的冲泡方式需要洗茶吗（五步）

蒙顶甘露被称为蒙顶茶，因为它产于蒙山山顶。是四川省十大名茶之一，也是高山绿茶的代表作。它有着悠久的制茶历史。下面小编就为大家介绍一下。

1.选择供水

蒙顶曼纳可以用杯子的方法炖，也可以用盖碗的方法炖。通常，使用杯子法时首选透明玻璃，使用盖碗法进行炖煮时宜使用白瓷盖碗，因为两者都具有不吸收茶汤、茶香、热损失快的特点，也有利于欣赏蒙顶曼纳的茶汤和叶底，增加饮用的风味，以及为蒙顶甘露炖煮容器准备山泉水或纯净水。

2.保温杯处理

这时，煮一锅沸水加热茶具，或者将茶具放入有沸水的茶浴中浸泡3-5分钟，即可正式红烧。注意，蒙顶甘露的质地非常嫩，一般不需要清洗茶叶，但可以直接炖煮。

3.滴下茶叶

倒茶的方法有三种：上倒、下倒和下倒，而下倒效果最好。此时，将热水倒入茶具中，水量高达茶具容量的1/3，然后将3-5克干茶放入茶碗中，或者按照1:50-60的茶水比例，当茶叶稍微拉伸时，可以再次加入热水。此时，水可以达到茶具满水的7-8%。

4.喝汤喝

此时的茶香迷人，茶汤清澈，味道清新可口。等待剩下的1/3茶汤继续炖煮，而杯中炖煮的蒙顶甘露，炖煮时间应为8-12秒，然后倒入合理的杯子中饮用，等待茶汤沥干后继续炖煮。

5.控制水温

蒙顶甘露在炖煮过程中，80-90度为最佳水温，85度为最佳温度，既能充分激发茶叶的风味和口感，又能避免茶多酚和咖啡因的过度溢出，从而保证茶汤清甜可口。此外，杯法炖煮的蒙顶甘露可以换成茶3次，碗法炖煮蒙顶甘露则可以换成5次。

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