在撬茶之前先蒸七子茶饼可以吗？如何撬动七子茶？（最完整的操作过程）

在撬茶之前先蒸七子茶饼可以吗？如何撬动七子茶？（最完整的操作过程）

七子茶饼，又名圆茶，是产于云南西双版纳的一种传统名茶。它也是紧凑型茶的代表作，因包装时以七个茶饼为一个圆柱体而得名。在饮用期间，茶需要撬动，那么先蒸七子茶饼，然后撬动茶可以吗？下面小编就为大家介绍一下。

你可以先蒸七子茶饼，然后再撬茶。这时，七子茶饼可以用干净的棉袋包裹，也可以直接放在干净的蒸盘上烹饪。待茶叶变软后，用茶针、茶刀等工具将所有茶叶松开，然后将其铺在干净的面板上，放在阴凉通风处晾干。

七子饼茶通过蒸腾作用溶解时，要求茶叶压紧，蒸腾后必须将所有茶叶解开。茶叶干燥后，可以储存在茶叶罐中。虽然茶叶的财产没有受到影响，但部分风味被破坏，这使得干茶炖后香气不浓。否则，茶叶容易变质。

1.选择一个温热的杯子

在炖七子茶饼的过程中，需要准备一个白瓷盖碗或紫砂壶作为炖煮容器，其中白瓷盖碗是最常见的一种。然后，烧一锅热水，将盖好的碗倒入并清洗干净，这样可以提高茶具的温度，避免随后的冷热开裂，激发茶的风味和口感。

2.放入茶水并清洗茶水

选择5-10克的七子茶饼干茶，借助茶夹、茶针、茶匙等工具放入茶碗中，不要直接抓，尤其是手不干净，手上的杂质容易影响干茶的后续储存。茶叶放入茶具后，可以用沸水清洗茶叶。此时，茶汤浸泡3-5秒后即可倒出。注意，存放7年以上的七子茶饼需要清洗2-3次。

本文由易茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！