西湖龙井的酿造方法，如何酿造西湖龙井美味（酿造技巧和茶具介绍）

西湖龙井的酿造方法，如何酿造西湖龙井美味（酿造技巧和茶具介绍）

西湖龙井茶是中国十大名茶之一。绿色、芳香、甜美、造型优美；四大特点，但要体现其独特的口感，需要采用独特的酿造方法，那么西湖龙井的酿造方法呢？感兴趣的朋友赶紧跟着小编了解一下。

1.准备茶

西湖龙井茶5至7克；

一个美丽的山泉水；

水壶；

玻璃杯；

茶具配件若干。

2.卫生器具

用热水清洗所有茶具和茶杯，尤其是茶壶和茶杯，防止残留的气味干扰西湖龙井茶的原汁原味。清洗后将水沥干。

3.加热杯子

在水壶里煮山泉水，然后把它倒进茶杯里加热。等待大约半分钟，直到茶杯的温度适当上升，废水可以被扔掉。过冷的温度会抑制龙井茶的香气，降低添加茶的温度，影响龙井茶冲泡效果。

4.注水

将山泉水冷却至75摄氏度至85摄氏度，倒入玻璃杯中，将其装满三分之一。

5.泡茶

将西湖龙井茶放入杯中，使干茶逐渐吸水、舒展，茶叶中所含物质慢慢释放。

6.摇香

顺时针方向轻轻摇晃玻璃杯，使西湖龙井茶释放出的茶质均匀地分散在茶汤中，从而释放出香气。

7.泡茶

用高冲法将剩余的山泉水加入杯子中，加入到九分钟满为止。在热水的冲击下，将茶水中的茶质混合均匀，反复提水三次，使龙井茶在水中翻滚，使茶质更好地溶解。

8.喝茶

拿起泡好的茶，将杯顶放在鼻尖下方十厘米处，即可闻到龙井茶纯正芳香的香气。您还可以在茶杯中观察西湖龙井茶的新鲜基底。当温度不再滚烫时，你可以品尝到茶的甜味和舒适的味道。

9.重新加水

当喝到只有一半的茶汤时，应该及时补充水分，因为龙井茶的溶解度很高，茶会释放出60%以上的茶质，如果喝多了水，茶的味道会变得很淡，导致饮用体验不佳。

本文由易茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！