如何使普洱茶美味可口,如何使普洱更好(五步制茶法)
如何使普洱茶美味可口,如何使普洱更好(五步制茶法)
普洱茶原产于云南省,主产区位于该省临沧、西双版纳、普洱等地。它基本上是由大叶绿茶的当地优势制成的。普洱茶不属于六种茶中的任何一种,而是属于一种特殊的茶。赶紧跟着小编来了解一下。
1.选择水
如果你想让普洱茶冲泡后味道鲜美,需要准备一个200毫升的紫砂壶或110毫升的白瓷盖碗作为炖煮容器,并将其与优质的山泉水、纯水、矿泉水和其他软水混合炖煮。不要直接使用自来水,以免含氯过多,影响普洱茶的风味。
2.把茶倒进一个温热的杯子里
在普洱茶用水炖煮之前,用一锅热水加热茶具,以提高茶杯的温度和清洁度,有利于随后的茶汤散发迷人的香气,层次丰富,然后加入5-10克干茶。如果饮用人数较多,应适当增加或减少茶叶,避免过多或过少。
3.用水泡茶
此时,将沸水倒入茶碗中,浸泡3-5秒,然后迅速沥干茶汤。如果是陈酿3年以上的压制普洱茶,则冲茶时间可以延长到10秒,并进行2-3次冲茶过程,有利于激发风味和口感。之后,迅速将茶汤沥干,再次注入水来炖煮茶叶。此时的水温是100度。
4.喝汤喝
将普洱茶的茶汤倒入一个合理的杯子中,然后将其分成一个小而慢的饮料杯。注意,普洱茶可以反复加水,并在前三次冲泡时炖20秒。一般来说,前三种冲泡的茶最好炖20秒,第四种冲泡后每次冲泡可以延长5-10秒的炖煮时间。
5.准确加注
当普洱茶用水重新炖煮时,应将茶汤沥干,然后注入沸水进行炖煮。根法也可以用来补充水分,也就是说,当茶汤保持1/3时,应该重新冲泡。此时,普洱茶的味道和香气高度均匀,第一杯茶的时间应该在45秒左右。
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