泡茶前你是怎么醒来的

泡茶前你是怎么醒来的

泡茶前，可以将其拆开或浸泡在热水中醒茶，即湿醒茶、干醒茶两种。

湿醒：将茶放入茶器中，用沸水正常冲泡，用水和氧气刺激茶香，最后倒掉。

干茶：把干茶放在茶罐里撬一会儿，或者在擦洗过的杯子里摇一摇，把茶叫醒。

唤醒茶的意义

醒来意味着睡眠的结束或不入睡。醒茶是指让茶叶结束休眠过程，恢复清醒状态。

简单地说，唤醒茶就是让茶从睡眠状态中醒来。

茶叶你是怎么醒来的

唤醒茶实际上很容易实现，只要茶暴露在空气中（与空气有条件接触）一定时间。在空气中的水分和温度的刺激下，茶叶会自然地彻底苏醒。

为什么要叫醒茶

醒茶，目的是让茶喝得更好。就像一杯已经睡了很长时间的茶一样，内部物质处于休眠状态。这个时候，如果直接冲泡饮用，味道和香气都会不好。

相反，茶被唤醒后，茶中的内容物被大力移动，使茶中的香气和味觉物质得以充分释放，从而丰富茶汤的味道，使茶更好喝。

唤醒茶的具体步骤

1.拆卸和放置

在决定喝哪种茶时，打开纸箱和纸巾，将它们放在开放的环境中大约1个月。新茶的醒发时间可以提前半个月，15年以上的普洱茶至少要提前2个月。

2.撬开并放置

第一步完成后，用茶刀或茶针撬开压好的茶饼、茶砖或茶沱，然后解散。

然后将撬动的茶块放置在醒着的茶壶中。醒着的茶壶应该是陶瓷壶或紫砂壶。然后将其放置在没有阳光直射、没有气味和空气流通的环境中，并用棉纸覆盖以保持站立。

根据茶的不同，这个过程需要七天至三个月的时间。

3.醒来时浑身湿透

（泡茶时用的茶的量，而不是整个蛋糕湿醒哦）

湿醒的过程，也称为湿茶。水壶加热后，茶叶被放入水壶，沸水被注入水壶。3-5秒后，汤被取出并扔掉。其目的是提高茶叶和冲泡器的温度。

然后，让茶叶静置10-30秒（静置时间根据压茶饼的松紧度和新旧程度灵活调整），让干茶充分吸收锅中的热气醒发，然后浇水。湿醒在整个冲泡过程中，决定了茶叶内在品质的表现，并对后续冲泡产生直接影响。

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