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对于同样的红茶,金俊梅和正山小种有什么区别,区别真的这么大?

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红茶作为减肥茶之一,经久不衰,饮用人数超过绿茶。那么,红茶有什么神奇之处可以让这么多人买单呢?在红茶中,拉桑苏冲和金俊美是最受欢迎的茶种。哪种茶味道更好?它们之间有什么区别?

对于同样的红茶,金俊梅和正山小种有什么区别,区别真的这么大?


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金君梅茶和拉桑苏冲茶的起源

金俊梅:属于红茶正山亚种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。2005年,拉桑苏冲红茶第24代传承人蒋元勋在传统工艺的基础上,通过创新整合,开发出一种新的红茶品种。

金军眉茶之所以如此珍贵,是因为它是由制茶师全程手工制作的。每500克的锦军眉需要数以万计的新鲜茶芽。它是通过采摘武夷山自然保护区高山原生态小种子的新鲜茶芽,然后经过枯萎、摇绿、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成的。

拉普桑苏冲:又称拉普山苏冲,属于红茶,与人工苏冲合称为苏冲红茶。最早成立于福建省崇安县桐木地区(1989年,崇安更名为武夷山)。它是世界上最早的红茶,也被称为红茶的鼻祖。它已经有400多年的历史了。它是明代中后期福建武夷山深处的当地茶农创造的。

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金军眉茶和拉桑苏冲茶的特点

金色的眉毛:金色的眉毛又小又紧。颜色有金色、黄色和黑色。金色的是茶叶的绒毛和花蕾。绳子又紧又细,又圆又直,前面有一棵幼苗。身体和骨骼沉重而均匀。汤色金黄,水清甜,甜香浓郁,杯底的花朵和果实是不可多得的品质,无法模仿和超越。特殊香气,干茶香气扑鼻;这道热汤有一股清新的香气;温汤(45℃左右)煮出香味细腻;

拉桑苏冲:色泽较深,泡水后汤汁呈浓红色,香气浓郁,有松烟味,口感醇厚,有桂圆汤味,加入奶茶的味道不减,形成糖浆状的奶茶,液体色泽更为鲜亮。成品茶外形紧实均匀,色泽青褐色,较油,有天然花朵,香气不浓,细腻含蓄,口感醇厚甘甜,喉韵明显,汤色橘黄色,色泽鲜艳。

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晋君美茶和拉桑苏冲茶的口感和香气差异

好的金骏眉是在100℃的水中冲泡的,颜色像沙拉油一样金黄明亮,茶汤清淡;拉桑苏冲红茶,最初几泡的茶是明亮的,随着气泡数量的增加,红色会逐渐减弱,但颜色会比金骏眉深。

虽然拉普桑苏冲红茶通常有松烟或桂圆的味道,但金君梅比拉普桑苏冲红茶更甜,香气浓郁,肉汤光滑、柔软、细腻。

金君梅经过无烟或轻烟处理后,口感会比拉桑苏冲更淡,喝起来醇厚、顺滑、甘甜、风味持久,具有独特的天然香气、水果和蜂蜜的混合香气。腊肠味重,饮醇甘,喉韵明显,回甘绵长,似桂圆汤味,有明显的松烟清香。

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金君梅茶和拉桑苏冲茶有什么好处

红茶中的多酚类化合物具有抗炎作用。通过实验发现,儿茶素可以与单细胞细菌结合,凝结和沉淀蛋白质,从而抑制和消灭致病菌。所以细菌性疾病和食物中毒患者喝红茶相当有益,民间也常用浓茶涂抹伤口、褥疮和脚癣。

红茶与绿茶相比,红茶更温和,红茶由于发酵,含有更丰富的营养价值,所以多喝红茶,不仅可以有抗炎作用,还可以补充人体日常所需的矿物质。

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