第一杯碧螺春应该倒掉吗？第一杯碧螺春可以喝吗？（好茶不需要清洗）

第一杯碧螺春应该倒掉吗？第一杯碧螺春可以喝吗？（好茶不需要清洗）

碧螺春是一种非常精致的绿茶，它含有丰富的天然活性物质，而且香气迷人，味道清新甘甜，经过长时间的品尝，让人身心愉悦，但碧螺春首先要泡出来吗？小编为您介绍一下。

碧螺春的第一泡不要倒掉，因为碧螺春泡茶的工艺非常规范，不会被浮灰、灰尘等杂质污染。此外，碧螺春是一种非发酵茶，具有较高的内质活性和快速大的内质溢出率。如果第一泡倒出来洗茶，很容易浪费营养物质，减少茶叶的整体饮用和饮用。不需要倒第一杯。

然而，当碧螺春是储存超过9个月的老茶，并且茶叶质量不好时，可以倒出第一泡，以清洁茶叶并激活茶叶内质。此外，应严格控制第一次冲泡的水温和时间。水温应在70-80摄氏度之间，水温不应超过80摄氏度，以避免大量的内质溢出。并且不超过5秒。

碧螺春可以炖3-7次，具体炖多少与炖制方法、水温、茶质等有关。一般在茶质较好的情况下，最多可以用碗法炖5-7次，而杯法可以炖3次左右。如果茶叶质量稍差，炖1-2次后，茶汤和茶香会平淡无奇，茶色也会相对优雅。

1.选择一个温热的杯子

在炖碧螺春的时候，为它准备了200-400毫升的透明玻璃，不仅可以观察碧螺春拉伸和下落的整个过程，还可以品尝到碧螺春独特的味道。不容易闷茶，而且在正式倒茶之前，需要用沸水加热茶具，以免与杯子的冷壁争夺温度，影响整体风味。

2.炖茶

碧螺春单独饮用时，茶的用量应限制在3-5克以内，并应避免过多，以免茶汤苦涩，刺激胃肠，引起腹泻等症状。此外，在倒茶过程中，茶应该在茶座的帮助下上桌，而不是直接用手上桌，然后倒入85度的热水中炖3-5分钟。

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