乌龙茶适合什么粘土壶？

乌龙茶适合什么粘土壶？

乌龙茶，又称绿茶、半发酵茶，是中国几大茶类中具有鲜明特色的一个茶类。乌龙茶是一种经过杀青、萎凋、摇晃、发酵、烘烤等工序生产出来的品质优良的茶。典型的乌龙茶，叶缘为红色，叶中为绿色，汤色为黄红色，味道浓郁，具有独特的花香和果香，回味无穷。

著名的乌龙茶有：福建铁观音、凤凰山宗、冻丁乌龙、武夷大红袍。“器是茶之父，水是茶之母，炭是茶之友”。对于制茶来说，茶具中的壶是极其重要的。那么，什么样的粘土茶壶适合用来泡乌龙茶呢？

泥浆方面

乌龙茶汤的颜色大多是橙色或金色。根据这一特点，适合乌龙茶粘土壶的粘土材料可以选择断面泥、本山绿泥、朱泥、红泥等泥质粘土壶。

乌龙茶口感醇厚，香气浓郁，这是乌龙茶最大的特点之一：香气浓郁。因此，我们一定不要选择吸附性强的泥质材料，否则会影响乌龙茶的香气，所以段泥、青泥的山是不合适的。用紫砂“朱泥、红泥”泡饮，以小块为佳，朱泥红泥结晶度高，逼香快，扬香高，最适合这种高香气的茶。

锅体方面

乌龙茶是一种半发酵茶。干茶被卷成一个球，壶应该为茶提供伸展的空间。乌龙茶的冲泡也要注意高冲低倒。所谓高冲，是指沿着紫砂壶壶嘴的边缘，在离壶一定距离的地方倒入沸水，使热水迅速渗入壶底，茶泡上升，更好地刺激茶中的香气。

因此，紫砂壶的低筒可以更快、更顺畅地释放乌龙茶的香气。

功夫茶在福建大部分地区和广东省潮汕等地很受欢迎。这种功夫茶主要用铁观音、大红袍或山宗茶冲泡。根据功夫茶多茶少水、汤色丰富、重质量轻重量的特点，紫砂茶壶的选择绝对适合小而不适合大。

此外，紫砂茶壶的小容量还可以最大限度地提高泡汤的可能性，不留一滴水底，并及时将茶与水分离，从而有效控制每种汤的强度，更准确地品尝不同汤频下茶汤的味道。

因此，冲泡乌龙茶最好选择80-180cc左右的小容量紫砂壶，可以根据实际喝茶人数来确定。

总结

乌龙茶最适合小罐朱泥。壶型宜低不宜高，能表现出茶香的特点，能顺利释放乌龙茶的香气。

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