普洱茶知识:一下子把“老班印”讲清楚

普洱茶知识:一下子把“老班印”讲清楚

普洱茶知识|立刻厘清“老班章”

“板张”一词源于傣语:“八扎”，意思是“鱼”，在汉语中音译为“板张”。

普洱茶位于勐海县布朗山上，海拔1700-1900米，生产的普洱茶因其强大而霸气的力量而成为业界的典范，并从此以山命名。

老板张村是1476年从巴夏迁来的。它有500多年的历史，属于哈尼族村，是板章村委会的最北端。

老板章基本上没有所谓的“千年古树茶”。

老板章古茶树是典型的云南大叶茶树，叶厚饱满，股粗粗壮，芽头丰满多毛，芽叶墨绿有光泽。

老板章茶的独特性

老板章茶味浓醇厚，山野味浓。其苦味和涩味重，且苦味和涩味降解快。它恢复了甜味，产生了唾液，在杯底有蜂蜜的香味。香气介于兰花和花蜜之间，浸泡后口感饱满持久。

兰香是老班章的“王香”。这种优雅的香气从酿造之初就散发出来，萦绕在碗盖周围，融进汤里，悬在杯底，结合了“三香”。

相比于义乌和冰岛的温柔，老班章的强硬和霸道表现更让他有王者的气质。

班张之的霸权主义

更重要的是，它是一种强烈的气场，可能更苦，也可能更平衡舒适，但两者都需要满足:口感饱满，每一个气泡都给人足够的物质感，苦味能迅速出口，并能给饮酒者带来深刻愉悦的回味和身体感受。

老板章茶树主要有两种树种，一种是老爷子型，在其原始形态中应该具有微苦的形状。茶树采摘鲜叶的后代所制的茶，“含糖量充足，但苦味强烈，甜度快而持久，给人一种浓郁霸气的直接冲击”;第二种是帕夏型，口感清新爽口，含糖量充足，苦甜平衡，茶味饱满。从老板章身上有强烈的体感和回味，更加霸气内敛;当然，还有其他口味略有不同的品种。

“老人E”和“相似帕夏”等品种在老板章自然繁殖了一百年。通过自然育种、各种品种杂交和驯化栽培，纯种和杂交后代经历了一代又一代的遗传变异。在老板章特定的生态环境和当地茶农经验丰富的栽培养护下，共同形成了老板章古茶树资源的丰富性。这意味着板章口味没有一个标准的味道，而是有更多的多样性。

随着老板张普洱茶的知名度越来越高，板张村下的老板张、新板张、老马内、巴卡南、巴隆等几个自然村逐渐为世界所熟知。

这五个村被称为板章五村。

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