如何为一个160毫升的茶碗配置茶的比例

如何为一个160毫升的茶碗配置茶的比例

使用1:20或1:30的比例,指的是160毫升的炖菜。

绿茶:加入6～7克茶叶,比例为1:20。

白茶:加入7～8克茶,比例为1:20。

红茶:加入7克茶,比例为1:20。

岩茶:茶叶8～10克,比例为1:15。

普洱茶:茶叶8克,比例为1:20。

我们通常使用白色瓷碗,有180毫升、100毫升、200毫升,有大的也有小的。要知道这种泡茶方式与茶具的大小有很大的关系,那么我们应该如何选择呢?

一般情况下,冲泡岩茶、红茶和白茶时,建议选择适当容量的盖碗,约110~160毫升。大小合适,不多不少,恰到好处。

有了这种大小的茶,混合茶就很容易担心了。

如果容量过大,稍有不慎,就会打滑、断裂,除了影响美观外,还极有可能烫伤自己。

所以160毫升的茶汤,如何扔茶,可以参考标准:

冲泡白茶时,放入茶叶8克;

冲泡红茶时,放入茶叶8克;

冲泡岩茶时,放入8～10克茶叶;

用8克茶叶冲泡普洱。

此外,我们还可以按体积添加茶。

绿茶和黄茶:是所有茶中最嫩的一种,冲泡时只需盖在有盖碗的底部即可。

红茶:茶的量与绿茶的量相似,但可以稍大一些。

ps:大叶种的叶片较大,占体积较大,倒茶量比小叶种红茶多,倒碎红茶的茶量要减少近一半。

乌龙:根据外形大致可分为条形乌龙和球形乌龙。条形乌龙的茶量几乎占盖碗容量的三分之一,而球形乌龙可以覆盖盖碗的底部。

压茶:倒茶的量几乎占盖碗容量的五分之一。有些压制茶相对较紧且“密集”,因此可以适当减少倒茶量进行微调。

白茶:茶的量会比较大,散茶约占碗容量的3/4或1/2;白茶饼的容量约占炖菜容量的五分之一。

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