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七经堂绿茶的采摘与制作工艺

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  七经堂绿茶的采摘与制作工艺

  七经堂绿茶,又称七经堂青茶,产于中国福建省罗源县西部。今天,我们为各位茶友整理了“七经堂绿茶采摘制作流程”的内容:

七经堂绿茶的采摘与制作工艺

  七井塘绿茶是罗源县的名茶。它的栽培和生产已有近一千年的历史。七井塘茶是指主要产于罗源县西部七井塘的茶叶。此外,它还包括红塔、飞珠和霍口等城镇生产的一些优质油炸绿茶。

  七丁塘绿茶,又称七丁塘茶或七丁绿茶,是一种油炸绿茶。它是由福鼎白茶、福云6号和当地茶叶的新鲜叶子制成的(一芽、一叶和两叶可以从年轻强壮的树上采摘)。

  七经堂绿茶的采摘与制作工艺

  七经堂茶的采摘期较长。每年清明节后开采,白露时节花园关闭。这种茶可以在春天、夏天和秋天采摘。奇景茶以当地蔬菜和茶叶的新鲜叶子为原料,采摘标准为一芽一叶。焯水,完成,揉搓,焯水。

  在整个过程中使用高温,以保持煎锅的清洁和光滑,并防止烟雾燃烧,这是炒七景茶的技术要点。具体方法是高温,杀熟甚至杀透,同时温滚,揉紧茶条。头发可以经受高温,分散水分,固定颜色和形状。锅的温度低后高,不会燃烧。炒菜生产工艺与每道工序的技术需求灵活掌握、交流。

  七经堂成品绿茶的特点

  七经堂绿茶的成品很有特色。绳子又紧又细,略微弯曲,俗称“爆竹心”。颜色是油绿色和略带灰色,通常称为“皇家蓝”。内部香气持久,含有天然花朵,茶汤颜色呈鲜绿色,饮料解渴,齿颊清香。多年来,随着加工生产技术的提高,福安大白茶、福云6号等优秀品种的祁井茶的使用,香火更加突出,品质风格独特。

  七经堂绿茶曾以“福建罗源源明禄”品牌畅销北京、天津等大城市。清朝光绪年间,年产量达到300公斤左右,价格比其他绿茶高15-20%。现有茶园2万多亩,年产量70多吨,产品除部分内销外,主要以外贸出口为主,畅销非洲。

  七井塘绿茶产于中国西部的七个地方:西竹、十八、城厢、长湾、盐阳、红阳和寿桥。当地人曾集资修建泰山寺,被称为“七景堂”,因此茶叶生产得名。

  有关绿茶的更多基本知识,请访问茶百科-爱茶网。


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