首页 /  绿茶 /  金山绿茶的品质特征

金山绿茶的品质特征

易茶网
发布时间:

  金山翠芽的品质特征为:扁而均匀,色泽翠绿,清香细嫩,酒味清新,茶汤色鲜绿色,叶基肥而鲜绿色。冲泡后,绿芽依依下沉,直立在杯中,看起来就像长江中的镇江金山塔。这种饮料的味道清新而浓郁,味道无穷。

金山绿茶的品质特征

  金山翠芽的名字由来:

  1981年,镇江的茶叶科技人员开始开发名茶。1983年,他们将试验样本送到安徽农业学院,并要求陈元命名以供审查。陈教授在评审后表示,这款茶非常独特,由整个花蕾制成,颜色呈明亮的绿色,形状像镇江金山的宝塔。

  金山翠芽的加工生产工艺:

  它每年在谷雨前后开采,采摘的标准是芽芽或一芽一叶先发育。芽叶长度约为3厘米,制作500克干茶需要约3.6万片芽叶。芽和叶的嫩度应均匀、均匀、新鲜、无损伤。背上新鲜的叶子,薄薄地铺在竹匾上,放在阴凉通风的地方,约3小时后,即可翻炒生产。翻炒生产过程分为三个过程:初炒、冷却和再翻炒。采用手工翻炒制作,锅底,多种技法,灵活运用,一气呵成。

  金山翠芽是来自江苏省镇江市的一种新的著名绿茶。1982年,从大豪、富蕴6号等优良无性系品种的茶芽中选育而成,采用精湛的制茶工艺研制而成。茶树生长在山水之间,山沟相连,土壤富含矿物质养分,气候温暖,非常适合茶树生长。


本文由易茶网原创,未经授权禁止转载,违者必究!

搜索

小叶AI机器人

快速学茶懂茶

经验 功效 存放 花茶 百科
回顶