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毛尖和毛风有什么区别?

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  毛风和毛风有什么区别?

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毛尖和毛风有什么区别?

  1.来源不同

  毛峰和毛尖都属于绿茶,但它们是两个产地完全不同的茶叶品种。毛尖茶主产区众多,分布范围更广,包括峨眉、遵义、武夷等,其中著名的毛尖茶品种是黄山,而毛尖茶的主产区是河南信阳,最具代表性的品种是信阳毛尖茶。

  2.不同的流程

  毛峰茶和毛尖茶有着相似的名字,但在制茶工艺上,它们完全不同。毛峰茶的制茶工艺属于烤绿茶,毛尖茶属于烤绿茶。而且,毛尖茶的整个制茶过程相对简单,包括采摘鲜叶在内只有五个步骤,而毛尖茶有九个步骤。

  3.不同的外观

  毛峰茶和毛尖茶的原料和制茶工艺不同,成品茶的外观也有较大差异。毛风茶的整体外观是紧致的,略微卷曲,类似于麻雀的舌头。茶呈茶色绿色,带有黄色,毛尖茶的表面分布着银色的茶叶颗粒。

  4.不同的口味

  虽然毛峰茶和毛尖茶都是绿茶,但在制作过程中有很大的差异,因此冲泡后的茶汤不同。冲泡后的毛尖茶呈鲜绿色,口感甘甜清新,而冲泡后毛尖茶也是鲜绿色,茶汤的味道甘甜怡人,回味无穷。


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