黄茶属于什么茶?

　　黄茶属于什么茶?

　　黄茶有着深刻的内涵和悠久的历史。明代茶人徐子舒在《茶书》一书中记载了黄茶。黄茶味道鲜美醇厚。

　　黄茶有着深刻的内涵和悠久的历史。明代茶人徐子舒在《茶书》一书中记载了黄茶。黄茶味道鲜美醇厚。的内容

　　黄茶属于什么茶?

　　黄茶的生产与绿茶相似，只是有一个更令人窒息的过程。这种阴燃过程是黄茶制备的主要特征，也是黄茶与绿茶的基本区别。绿茶不发酵，而黄茶被归类为发酵茶。其中一些过程被称为“暗黄”、“暗堆”，或称为“初始包装”、“多重包装”、”堆“。

　　黄茶，根据鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄茶和黄茶。

　　黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

　　黄小茶主要有北港毛尖、巍山毛尖、元安绿园茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄塘茶等。

　　黄大茶包括安徽省的霍山、金寨、六安、岳西、湖北省的英山和广东省的大冶绿。

　　最好的黄芽茶是湖南洞庭君山银针。成品茶外观健康挺拔，重量均匀，呈银毫米状，芽体金黄明亮，内质鲜嫩，茶汤色杏清，滋味清甜。

　　安徽霍山黄芽也是黄芽茶的瑰宝。霍山茶的生产历史悠久。它从唐朝开始生产，在明清时期是皇家贡品。霍山黄达茶，其中霍山大化坪京畿山出产的黄达茶是最珍贵的干茶，色泽自然，色泽金黄，香气浓郁，口感浓郁，抗泡沫。

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　　黄茶属于微发酵茶，因为它采用了“焖黄”工艺，呈现出黄汤和黄叶的特点。黄茶的味道有点像绿茶，但比较温和。保留了绿茶的新鲜感，同时也有一种甘甜醇厚的味道。

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