绿茶小贴士：明前泡茶法

绿茶小贴士：明前泡茶法

绿茶是历史上最早的一种茶。3000多年前，古人直接将茶叶烘干，酿造出最早的绿茶。8世纪出现了蒸绿茶的工艺，12世纪发明了煎绿茶的工艺。直到现在，绿茶的制作工艺仍在改进。

绿茶不是发酵茶，因其茶色干燥，冲泡茶汤，叶基以绿色为主，故名绿茶。

绿茶是中国产量最大的茶。在国际市场上，中国绿茶的销售量占70%以上。绿茶之所以销量如此之高，是因为中国占据了绿茶出口市场的大部分，其中摩洛哥98%的进口绿茶来自中国。绿茶在中国的销量之所以如此之高，是因为绿茶的等级体系相对完整，绿茶种植面积大、规模大。

很多茶友喜欢绿茶，但经常听到茶友说，同样的绿茶，同样的壶水，同样的茶具，为什么不同的两个人冲泡，味道不一样？

这其实很简单，因为每个人的冲泡方法都不一样，有些人喜欢高冲，有些人喜低冲，有些人为多倒一些水，有些人为少倒一些水。所以即使是同样的茶叶，最后冲泡出来的茶的味道也不一样。

如果你对泡茶有耐心，你就能喝到优质的明钱茶

1.刚炒好的明前茶，不要马上喝。新茶先放一到两周，味道会更好。适当储存后，不仅可以去除“火”味，还可以减少干茶的水分。

2、冲泡水温75-85度，可以先将沸水倒入一个公平的杯子中，然后倒入玻璃杯中冲泡，这样可以轻松控制水温。还有一点要记住，高冲低倒，因为高冲可以增加水柱与空气接触的面积，这样冷却效果更有效，而且低倒沿玻璃不容易烫伤牙齿，所以不要用沸水直接倒。

3.泡在玻璃杯中，欣赏绿茶在水中慢慢伸展、游动和变化的美丽。在炖锅中浸泡15-20秒即可制成汤。绿茶浸泡不快，浸泡3-4次即可。（第一个气泡为15秒，第二个气泡缩短两三秒，第三个气泡与第一个气泡相同或延长两三秒，无需润湿气泡）

许多茶客购买高质量的绿茶，但由于冲泡方法的原因，最终品尝到的绿茶与低质量的绿茶相同。好马配好鞍，好茶自然也需要搭配正确的冲泡技术。

本文由易茶网原创，未经授权禁止转载，违者必究！