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汗如雨下,忙着搅茶

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  8月3日中午,当炎热的天气让人们想呆在空调房里避暑时,杨世才正忙着在崂山区北宅街武夷巷社区的一个茶坊里炒茶。走进炒茶的车间,身体感觉温度有37摄氏度,记者现场拍了一会儿,已经汗流浃背。这里的绿茶机、茶叶机在高温下运转,散发出阵阵热空气。

汗如雨下,忙着搅茶

  成品茶叶

  “我们有茶农要加工,我们也有自己的茶要炒。不管多热,我们都得工作。”杨一边忙着一边说,他的外套被汗水半湿了。据了解,在炒茶的过程中,需要燃烧秸秆颗粒以杀死绿色,而炒茶机需要燃烧木材。原来的天气很热,所以车间的温度比较高。夏天,茶叶生长迅速,因此有更多的茶农需要加工,有些需要加工成红茶,这需要更长的时间。崂山绿茶加工需要干燥、整理、滚制、炒制等工序。人们无法停止炒茶,很快他们的衣服就被汗水浸透了。

  等待绿茶

  杨希忠负责茶叶的质量控制。虽然天气很热,但他一点也不能放松。他很小心地控制整理机和炒茶机的温度。杨希忠说,炒茶是一年中几个月的好时机,而且上半年基本是空闲的,所以要控制热天的质量,坚持炒茶。

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